りくろーおじさん風チーズケーキ (スフレチーズケーキ)
再現レシピ☆シリーズ！ 『りくろーおじさんのチーズケーキ』に挑戦してみました。 材料を調べたり、焼き方をいろいろ工夫してみたり、参考になりそうなレシピを検索してみたり、試行錯誤した結果 … 出来たっ！！ フワッフワ で プルンプルン で シュワシュワ〜りくろーおじさんのチーズケーキにかなり近い物が出来たかと♫(*´꒳`*) 因みに、りくろーおじさんのチーズケ […]
お菓子
食べるが止められなくなるクラッカー♫
塩味のお菓子が食べたくて、作るのを思いついたクラッカー。 自分でもびっくりするくらい美味しかったので、メモ 兼 公開！ 味は『リッツ』に近い感じです♫（たぶん… ■材料 (天板 2枚分) バター 60g グラニュー糖 30g 塩 1g 薄力粉 180g ベーキングパウダー 6g 水 60ml ■手順 ボウルにバターを入れて電子レンジで10秒温め、スプーン […]
レンジで簡単！優しい甘さのチョコカスタードクリーム
全卵使うので無駄なし！ 冷ませば手で丸められるので、扱いやすいです。 材料 (写真のパン 8個分) 薄力粉 30g コーンスターチ 30g グラニュー糖 60g 牛乳 200ml 卵 2個 チョコレート(ビター) 100g バター 20g 耐熱ボウルに 薄力粉・コーンスターチ・グラニュー糖 を入れ、泡立て器でかき混ぜる (振るいにかける代わり) 牛乳・卵 を […]
しっとりふわふわ♡カステラ
■ 材料 16×8cmパウンドケーキ型 3つ分 で作りました。 はちみつ 45ml (大さじ3) みりん 15ml (大さじ1) 熱湯 15ml (大さじ1) 卵 8個 砂糖 230g 強力粉 200g ザラメ 50g ———- ■ 下準備 卵を常温に戻しておく 型にクッキングシートを敷いておく オーブンを180度で予熱し […]
甘さ控え目のやさしい味！カスタードクリーム
◾️材料 卵 1個 薄力粉 20g コーンスターチ 10g (片栗粉でもOK) グラニュー糖 35g 牛乳 100ml バター 10g ◾️手順 薄力粉・コーンスターチ・グラニュー糖をボウルへ計り入れ、泡立て器でかき混ぜてダマをなくしておく。(振るいにかける代わり) 卵と牛乳を入れて混ぜる。 ふわっとラップをかけて電子レンジ600wで1分20秒温め、泡立て器 […]
さくさくふわふわ♡メレンゲクッキー レモン風味
◾️材料 卵白 Mサイズくらいの卵 2個分 グラニュー糖 大さじ2 コーンスターチ 大さじ1.5 (お好みで)レモン汁 小さじ2くらい ボウル・ウィスク(泡だて器)などの水気をしっかり拭き取っておく。 よく冷やしておいた卵白を角が立つまでしっかり泡立てる。(急ぎの場合は氷水にあてながら泡立てればOK) 小鍋にグラニュー糖 大さじ2と水 大さじ1(分量外)を入 […]