車麩の豚バラ巻き★カサ増しで食べ過ぎ防止と節約に
めっちゃ久しぶりのレシピアップ。 Twitterで紹介したらレシピ欲しい方がいらしたようなので… 完全引き籠りですが、 『車麩の豚バラ巻き』を作れるくらいには元気です。 車麩を漬け汁で戻しふやかして豚バラを巻きつけたら片栗粉をまぶし、熱したフライパンで表裏に焼き目をつけたらタレを加えて煮絡め、お皿に盛りつけ完成！ 我が家の定番♡ カサ増し＆ご飯が進むファミリ […]
豚
茄子としめじのボロネーゼソース
夏野菜の代表格 茄子とキノコを入れた肉肉しいボロネーゼが食べたくて♡ できるだけメジャーな調味料だけで作れるように、かつ、お店で食べる味をイメージして調合してみました。 ※ 写真は私の1食分(パスタ 180gくらい)＝約2人分です。 ◼︎ 材料 (一般的な4人分くらい) バター 20g 玉ねぎ(大きめ) 1/2個 しめじ 1/2袋 挽き肉 220〜250g […]
スペアリブのマーマレード煮込み
■材料 ・骨付きリブ 900～1,000g 《タレ》 ・マーマレード 1瓶(内容量300g前後くらい) ・しょうが(チューブ) 10cm ・にんにく(チューブ) 10cm ・砂糖 大さじ1 ※ 蜂蜜でもOK ・醤油 200ml ・玉ねぎ 1/2個 ・赤ワイン (煮込み用) 100～150ml ※1～2回しくらい ・水 (煮込み用) ※お肉がひたひたに浸かるく […]